| 乡巴佬卤鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 乡巴佬卤鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于吹小号40分钟消耗的热量...150 | |||||
乡巴佬卤鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（10颗）、酱油（半碗）、大葱，姜，蒜（适量）、花椒、大料（适量）
1/6. 鸡蛋凉水下锅，水以没过鸡蛋为宜。水开后转小火煮8分钟。
2/6. 煮好的鸡蛋过凉水，剥皮。过凉水比较好剥。
3/6. 准备调料：酱油半碗，葱姜蒜适量，花椒、大料适量。
4/6. 所有调料铺锅底。鸡蛋挨个滚下酱油，放在锅里，把剩下的酱油倒锅里加水没过鸡蛋，大火煮开，转小火煮20分钟。鸡蛋滚下酱油再下锅为了入味。
5/6. 鸡蛋捞出，凉凉。锅中加适量冰糖，煮开后加鸡蛋进去转小火煮25分钟。加冰糖为了更好上色，不喜欢甜的朋友可以不加，在4步的时候持续煮40分钟就可以了。
6/6. 出锅！老爸和老公相当爱吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、紫菜、菠菜搭配；与豆奶、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乡巴佬卤鸡蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克