| 番茄红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 780克 | 番茄红烧带鱼热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于广场舞233分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄红烧带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（2斤）、番茄（1个）、大蒜（1头）、大葱（1根）、姜片（3片）、大料（2个）、花椒（适量）、生抽（1大勺）、陈醋（1大勺）、蚝油（1勺）、白砂糖（1小勺）、盐（适量）、面粉（适量）
1/7. 带鱼切段（薄的带鱼可以切长些，厚的带鱼一定切短些，方便入味）
2/7. 带鱼沥干（或使用厨房用纸擦干），裹上薄薄一层干面粉，入锅煎至两面金黄。（裹了干粉的鱼皮最后出锅时更美味，还可有助于鱼保持形状不散乱）
3/7. 准备好蒜，葱切段，西红柿切滚刀块
4/7. 准备好炝锅的原料，煎鱼剩油再次烧热至六成，加入姜片，大料，花椒，炒香。
5/7. 炒香炝锅原料后，加入葱段、蒜、番茄翻炒，至西红柿稍见软烂
6/7. 倒入煎好的鱼段，加入一大勺生抽、一勺蚝油、一大勺陈醋、一勺白糖，我还加了两小勺盐，可根据鱼量和自己的口味决定盐量。将火开大，待调料包裹均匀，加入两汤勺开水，盖盖烧制
7/7. 待汁收去一半，即可准备出锅，鱼汁也是下饭的好选择
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、暖胃补虚、美容等功效；可与香菇、豆腐、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促消化、清热生津等功效；可与茭白、鲫鱼、芹菜搭配；与海蟹、鲇鱼、土豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄红烧带鱼热量699 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物7.1 克
- 钠155.1 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾443 毫克