| 生瓜炒黑鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 510千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 生瓜 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | 2克 | 0.10克 |
| 总量 | 850克 | 生瓜炒黑鱼片热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于网球75分钟消耗的热量...480 | |||||
生瓜炒黑鱼片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（600克）、生瓜（250克）、淀粉（1勺）、盐、生姜、葱、料酒（适量）
1/5. 黑鱼洗净片成鱼片。
2/5. 片好的鱼片加适量葱花、姜丝、淀粉、盐、料酒腌制20分钟。
3/5. 生瓜切片加适量盐抓一下，沥干水份。
4/5. 将腌制好的鱼片倒入热水中焯一下。
5/5. 炒锅倒入油，将沥干水份的生瓜倒入锅中翻炒，再加入焯过水的黑鱼片翻炒，出锅前加点盐、鸡精即可。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、补心养阴、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
生瓜的热量37千卡（每100克）；具有益气、涤胃、解渴等功效；可与鸡蛋、西红柿、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生瓜炒黑鱼片热量603 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物11 克
- 钠52.7 毫克
- 钙197 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾408 毫克