| 巧克力海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 169克 | 巧克力海绵蛋糕热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于槌球181分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力海绵蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（100克）、蜂蜜（50克）、细砂糖（40克）、牛奶（20克）、色拉油（20克）、盐（1克）、水滴巧克力（适量）
1/17. 先把鸡蛋磕到无油无水的盆里，把砂糖、蜂蜜倒入鸡蛋中。
2/17. 放到热水盆里加温，用手动打蛋器搅拌均匀。
3/17. 温度达到36度左右时，取出来开始用电动打蛋器3档搅打1分钟。
4/17. 继续用3档搅打1分钟。
5/17. 蛋液是开始的2倍大了。
6/17. 继续用3档搅打2分钟。
7/17. 这时候的蛋液气泡已经变得细小了，色泽开始逐渐变白。
8/17. 再用3档搅打3分钟。
9/17. 这时候的蛋液就打好了。
10/17. 把筛好的面粉放入蛋液里，快速翻拌均匀。
11/17. 把色拉油、牛奶混合均匀，加入三分之一的蛋糕糊拌匀。
12/17. 再倒入剩下的三分之二的蛋糕糊中快速翻拌均匀。
13/17. 心型模具刷油，放入水滴巧克力。
14/17. 倒入蛋糕糊，八分满即可。
15/17. 烤箱预热5分钟，170度烤30分钟。
16/17. 取出来倒扣晾凉脱模。
17/17. 心形巧克力蛋糕就可以吃了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、健脑益智等功效；可与干辣椒、韭菜、生菜搭配；与地瓜、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力海绵蛋糕热量453 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克