| 酱爆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 酱爆豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于减肥操68分钟消耗的热量...360 | |||||
酱爆豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（500克）、大葱（10克）、姜（10克）、大蒜（10克）、猪肉（20克）、淀粉（5克）、海天黄豆酱（3大勺）
1/6. 葱姜蒜，猪肉切沫备用。
2/6. 老豆腐切小块，在开水里抄一下。开水里的豆腐暂时不要捞出来，因为他捞出来马上就粘在一起了。
3/6. 锅里少油，先用葱姜蒜末炝锅，出香后，放肉末，煸炒香。
4/6. 改小火，把海天黄豆酱加入锅里，炒香后用笊篱捞出豆腐，把豆腐倒进锅里翻炒。
5/6. 炒几下就可以，放入高汤（没有就白开水吧），不需要很多，不需要末过豆腐，改大火，烧开。
6/6. 汤差不多快没有的时候，加入调好的水淀粉，勾芡，出锅
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清热解毒、健脾利湿等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆豆腐热量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克