| 手指饼干-提拉米苏预备篇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 128千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 101克 | 手指饼干-提拉米苏预备篇热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于郑多燕小红帽38分钟消耗的热量...360 | |||||
手指饼干-提拉米苏预备篇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（32克）、低粉（65克）
1/8. 蛋黄蛋清分离到干无油无水的容器中
2/8. 先打发蛋黄，打发到浓稠，发白
3/8. 蛋白加糖，打发到硬性发泡，就是停止搅动后，拉出打蛋器能拉出一个直立的尖角
4/8. 蛋白倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。
5/8. 筛入低粉，搅拌均匀。要用上下切拌的方法，快速拌匀
6/8. 装入裱花袋，袋口剪一个直径约0.6cm的洞
7/8. 挤入烤盘中
8/8. 放入预热好的烤箱中，190度，20分钟。拷到后面要注意上色程度，烤焦了可不好啊
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、清热解毒等功效；可与荠菜、紫菜、干辣椒搭配；与红薯、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、润肺生津、滋阴等功效；
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营养信息
- 手指饼干-提拉米苏预备篇热量227 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物100.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克