| 小炒黄牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 100克 | 小炒黄牛肉热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于练武术9分钟消耗的热量...790 | |||||
小炒黄牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、香菜（200克）、香菇（5颗）、青辣椒（2个）、泰椒（小米辣）（根据个人口味，喜欢吃辣就多放）、生姜（切碎）、生抽（适量）、白糖（1小勺）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 牛肉洗过后去掉筋膜，切成小粒0.5cm或者剁成肉馅均可，用少量料酒腌制
2/7. 将香菜、香菇、青椒切成小粒备用
3/7. 小红辣椒（鲜的，不是干辣椒）切成小圈
4/7. 锅中加入少量油，倒入牛肉煸炒，牛肉变色后称出
5/7. 在给锅里加入少量油，放入姜末、小红辣椒圈煸炒出香味
6/7. 倒入牛肉继续煸炒，随后放入香菇，稍微煸炒一下，再倒入青椒，最后放入香菜翻炒
7/7. 倒入一勺半生抽，一小勺糖，半勺盐，尝味，最后放入鸡精出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、化痰息风、补血等功效；可与芥蓝、香芋、枸杞搭配；与海螺、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒黄牛肉热量125 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克