| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1075千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 野山椒 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 750克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1155千卡 | |||

1/2. 鸡脚过水煮个6-7分钟,具体可以用筷子扎,可以扎烂就好了

2/2. 过水后,用冷水冲凉,控干水分,改刀,开始加入野山椒等调料,野山椒的水全倒入鸡脚里,根据水的咸淡,加入适量盐鸡精
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
野山椒的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;