| 炒乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 牛心菜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1144克 | 炒乌冬面热量/卡路里1554千卡 | |||
 热量1554千卡，相当于跳台滑雪222分钟消耗的热量...420 | |||||
炒乌冬面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（适量）、虾仁（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、火腿肠（适量）、玉米粒（适量）、牛心菜（适量）、玉米油（适量）、六月鲜酱油（适量）
1/4. 锅里烧水，下面条，并用筷子，将粘一起的面条弄散分开。
2/4. 除虾仁外，准备好所有食材，洗净沥水，切好备用。记住虾仁要加黄酒，盐，淀粉拌匀，使之入味。
3/4. 面条好了要及时撩起甩水后，放入装有玉米油的碗里拌一下，不然面条会粘一起。
4/4. 另起油锅，油热后，放入虾仁爆炒盛出，留油锅里，继续放入玉米粒和牛心菜翻炒，再将装面的油碗一并倒入锅里，快炒，差不多快好时放入火腿肠与炒好的虾仁翻拌，再加酱油调色调味，即可出锅装盘。
食材功效信息
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、养胃、补虚损等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、降血压、帮助消化等功效；可与圆白菜、上海青、龙须菜搭配；与茶叶、番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、百邪恶毒、散湿气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、增进食欲等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、和胃、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 炒乌冬面热量1554 千卡
- 脂肪112 克
- 蛋白质37.7 克
- 碳水化合物233.9 克
- 钠10838.1 毫克
- 钙160 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾617 毫克