| 奶香冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 318克 | 奶香冰淇淋热量/卡路里1999千卡 | |||
 热量1999千卡，相当于泡澡1000分钟消耗的热量...120 | |||||
奶香冰淇淋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲜奶油（200克）、蛋黄（2个）、水（20克）、白糖（40克）、芒果（适量）、西米露（适量）
1/11. 蛋黄加糖搅拌均匀
2/11. 加水搅拌
3/11. 用小火打发至浓稠状态，如图
4/11. 淡奶油200克【隔冰水打发，或者跟容器一起放冰箱冰一下这个可以更好打发奶油】
5/11. 打发至如图所示
6/11. 将打发好的奶油取一半加入放冷却的蛋黄糊搅拌均匀
7/11. 放入剩下的奶油一起拌匀
8/11. 放入容器，冷冻三个小时左右，【期间不需要拿出来搅拌也不会出现冰渣噢】
9/11. 冰冻好的，很细腻，奶味很足。
10/11. 取一容器，装入椰汁西米露，芒果切丁放表面，将冰淇淋挖球状放上即可。
11/11. 成品～
食材功效信息
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有促进代谢、治便秘、治疗便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、干辣椒、荠菜搭配；与豆奶、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香冰淇淋热量1999 千卡
- 脂肪123.54 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物104.39 克
- 钠400.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾511 毫克