| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 497千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸笋 | 克 | 77千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 595克 | 鱼香肉丝热量/卡路里797千卡 | |||

1/6. 葱蒜洗净切末,芹菜切段。

2/6. 胡萝卜酸笋木耳洗净切丝。

3/6. 里脊洗净切丝。
4/6. 锅热倒油,下里脊翻炒片刻加入葱蒜爆香,倒少许生老抽调味。
5/6. 把胡萝卜,酸笋,木耳入锅翻炒约4分钟,加少许盐醋料酒调味,加少许淀粉水勾芡,撒上葱花。

6/6. 鱼香肉丝出锅了!!!
里脊的热量331千卡(每100克);具有滋阴润燥、止消渴、补肾养血等功效;可与银耳、圆白菜、香芋搭配;与牛里脊、羊肝、菊花相克,同食可能会引起不适;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热益气、益气和胃、促消化等功效;可与圆白菜、莴笋、猪腰搭配;与猪小排、红糖、羊骨相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、止血止痛、延缓衰老等功效;可与春笋、荸荠、海蜇头搭配;与田螺、红螺 、萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、促进消化等功效;可与鲈鱼、豆浆、大米搭配;与山楂干、樱桃、西红柿相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、治便秘、和胃等功效;