| 凉拌黄瓜茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 550克 | 凉拌黄瓜茄子热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于插花50分钟消耗的热量...114 | |||||
凉拌黄瓜茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、黄瓜（1根）、盐（少许）、生抽（适量）、大蒜（6瓣）、花生油（适量）、葱（少许）
1/6. 茄子煮熟，撕成长条，或者用刀切成长条，控干水分
2/6. 黄瓜切片，撒少许盐，腌制两分钟，挤去水分
3/6. 大蒜切末
4/6. 摆盘，倒入适量生抽，少许盐，撒上蒜末
5/6. 切少许葱丝撒在上面
6/6. 热锅倒入适量花生油，烧热，浇在蒜末葱丝上，蒜香味被热油激发出来，简直就是美味啊！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与排骨、鲇鱼、黄豆搭配；与乌鳢、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、减肥强体、降血糖等功效；可与木耳菜、绿豆芽、土豆搭配；与红枣、水芹菜、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌黄瓜茄子热量95 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠10.3 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1 毫克
- 钾322 毫克