| 黄金鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 778克 | 黄金鸡肉卷热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于包装礼物869分钟消耗的热量...90 | |||||
黄金鸡肉卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3只）、猪肉馅（100克）、胡萝卜（1个）、淀粉（适量）、面包糠（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡蛋（1个）
1/9. 琵琶腿三只，往中间竖着切一刀，顺着骨头可以很容易完整取出鸡肉。
2/9. 鸡腿肉中间划上几刀，方便腌制入味，千万别切断了哦。腌制很简单，只需要均匀撒上少许盐和胡椒粉。
3/9. 胡萝卜用榨汁机绞成胡萝卜泥，混入猪肉馅，加入盐，胡椒粉，少许淀粉，一点点花生油顺着一个方向搅拌上劲。
4/9. 鸡腿肉的底部放上拌好的猪肉馅，卷成卷。
5/9. 如图所示！！！
6/9. 用锡纸把鸡肉卷小心裹紧。锅里烧开热水，放上蒸15分钟。
7/9. 蒸熟的鸡肉卷，均匀的裹上一层淀粉，然后裹上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。
8/9. 如图
9/9. 油锅烧热至六.七成熟，放入鸡肉卷，炸至金黄。用吸油纸吸掉多余的油，切片摆盘。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、提高免疫力、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、润燥、补虚等功效；可与黑木耳、圆茄子、香芋搭配；与杏仁、红豆、刀豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、防癌等功效；可与鲈鱼、鳕鱼、黄豆搭配；与辣椒、醋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金鸡肉卷热量1303 千卡
- 脂肪27.99 克
- 蛋白质35.22 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠121.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.39 毫克
- 钾561 毫克