| 冬瓜炒虾皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 473克 | 冬瓜炒虾皮热量/卡路里108千卡 | |||
1/3. 冬瓜切片,葱切末,干红辣椒切段
2/3. 倒入食用油适量,加入干红辣椒煸香,再加入葱末爆香
3/3. 加入冬瓜,煸炒,加入少量酱油,放入虾皮继续煸炒
出锅前加入少了蒜末,鸡精即可
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、降血脂、清热化痰等功效;可与口蘑、椰子、豇豆搭配;与红螺、山竹、红豆相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、保护心血管、增强体质等功效;可与紫菜、小白菜、白菜搭配;与红枣、枣、韭菜相克,同食可能会引起不适;