| 杏鲍菇猪肉馅馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 350克 | 杏鲍菇猪肉馅馄饨热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡，相当于下坡滑雪260分钟消耗的热量...300 | |||||
杏鲍菇猪肉馅馄饨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（100克）、五花肉（250克）、面粉（适量）、鸡蛋（一个）、植物油（适量）、姜葱末（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、料酒（适量）、味精（适量）
1/14. 先和好一个软硬适中的面团，放一旁静置
2/14. 五花肉切成肉泥
3/14. 杏鲍菇洗净切碎
4/14. 葱姜切末
5/14. 将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅里朝一个方向搅匀
6/14. 在倒入植物油搅匀
7/14. 打入一个鸡蛋搅匀（始终朝一个方向搅）
8/14. 再加入切好的杏鲍菇再搅匀
9/14. 将面团用擀面杖擀成一个5毫米厚的面皮
10/14. 再将面皮用刀切成小菱形块
11/14. 将少许馅儿放入面皮上
12/14. 包成一个圆鼓鼓的小馄饨
13/14. 锅中做水烧开，下入馄饨盖盖，大火再煮开，点入少许凉水
14/14. 点二、三次凉水即可，待馄饨都漂浮上来就可捞出
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效；可与蘑菇、大蒜、紫菜搭配；与甘草、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇猪肉馅馄饨热量1301 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.57 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克