| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 总量 | 545克 | 梅菜扣肉热量/卡路里2358千卡 | |||
 热量2358千卡，相当于壁排球337分钟消耗的热量...420 | |||||
梅菜扣肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、梅菜（适量）、盐，生抽，老抽，白糖，姜，蒜，八角，小红椒（适量）
1/4. 先把五花肉整块放八角水里煮到用筷子擦的过，捞起，趁热淋上老抽上色，15分钟后皮向下放油里炸，切成8毫米的小块，马在碗里，前面忘了拍照
2/4. 姜和蒜切粒，放入泡好的梅菜，炒出香味加入小辣椒
3/4. 放在切好的五花肉上面，盖上盖子，入高压锅25分钟
4/4. 把蒸好碗里的汤倒出，汤用淀粉勾芡，加入一点酱油，淋在肉上面，香喷喷的梅菜扣肉出锅！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、补虚等功效；可与冬瓜、大蒜、南瓜搭配；与田螺、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有生津开胃、益血生津、开胃下气等功效；与羊肝、羊腩、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量2358 千卡
- 脂肪54.33 克
- 蛋白质15.87 克
- 碳水化合物62 克
- 钠81 毫克
- 钙111 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾191 毫克