| 香草奶油麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 365克 | 香草奶油麦芬热量/卡路里1937千卡 | |||
 热量1937千卡，相当于山地车233分钟消耗的热量...498 | |||||
香草奶油麦芬的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、鸡蛋清（30克）、白砂糖（80克）、淡奶油（80克）、炼乳（20克）、低筋面粉（100克）、泡打粉（2克）、香草精（3滴）
1/3. 黄油软化加白砂糖打发变白，蛋液分三次加入黄油中充分混合，依次加入淡奶油、炼乳、香草精充分混合
2/3. 筛入面粉拌匀，倒入模具（我加了点巧克力豆做装饰，也可以挤上打发的淡奶油）
3/3. 烤箱180度，中层，上下火，20分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、增强体抗力等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、补充钙质等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草奶油麦芬热量1937 千卡
- 脂肪215.1 克
- 蛋白质33.16 克
- 碳水化合物286.85 克
- 钠554.2 毫克
- 钙404 毫克
- 铁4.72 毫克
- 钾781 毫克