| 啤酒排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 总量 | 600克 | 啤酒排骨热量/卡路里2166千卡 | |||
 热量2166千卡，相当于对面舞481分钟消耗的热量...270 | |||||
啤酒排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（600克）、啤酒（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、八角桂皮香叶（适量）、生姜花椒（适量）、料酒（适量）
1/6. 排骨洗净后，放入冷水锅中，加入生姜花椒，开大火焯掉血沫
2/6. 焯好的排骨用温水洗净，放在一边控水。这时锅中放入少量油，加冰糖炒糖色
3/6. 炒好糖色后，加入排骨翻炒，使每块排骨都能沾有糖液。倒入一点料酒和老抽翻炒，再加入大蒜香叶八角桂皮，一起翻炒。炒至排骨颜色均匀，大蒜香气出来为止
4/6. 第三步完成后，倒入啤酒，使啤酒没过排骨一点的位置，开大火煮开，然后加生抽，转小火煮大概30分钟
5/6. 在还锅中还有一定汤汁的时候，可以尝一下味道。可以根据个人口味再放点白糖和盐
6/6. 收汁成功后，关火，摆盘。完成！
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 啤酒排骨热量2166 千卡
- 脂肪30.86 克
- 蛋白质20.89 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾265 毫克