| 牛肉炒乌冬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 526克 | 牛肉炒乌冬热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡，相当于游泳61分钟消耗的热量...600 | |||||
牛肉炒乌冬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（两人份）、乌冬（两包）、豆芽（适量）、老抽（一小勺）、生抽（两小勺）、白胡椒（一小勺）、洋葱（小的一个）、白糖（一点）、葱段（少许）、酱丝（几条）
1/6. 牛肉切厚皮，生抽，少许老抽，生粉，点点姜，白胡椒，糖，抓匀腌制
2/6. 洋葱切丝备用
3/6. 热锅热油，乌冬入，翻炒煎香，至乌冬散开。
4/6. 把乌冬盛出，牛肉入高温翻炒几下，外表熟变色就出锅。
5/6. 先下洋葱爆香，闻到洋葱香甜的味道就下豆芽，翻炒后加入适量的老抽和生抽
6/6. 豆芽6成熟左右，会释出水分，全部食材合体，不断翻炒，牛肉很快会熟哦。所以稍微翻炒一下，然后加入葱段，少许腌，关火再翻炒一下，出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、增长肌肉、强筋骨等功效；可与香菇、大白菜、草菇搭配；与白酒、鲇鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、预防高血压、消肿除痹等功效；可与猪肚、牛肉、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炒乌冬热量613 千卡
- 脂肪2.45 克
- 蛋白质36.27 克
- 碳水化合物21.45 克
- 钠294.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾606 毫克