| 素酿彩椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 410克 | 素酿彩椒热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡，相当于草地保龄球78分钟消耗的热量...180 | |||||
素酿彩椒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
彩椒（1个）、豆腐（100克）、鸡蛋（1个）、香菇（6朵）、香草（适量）、蚝油（1大勺）
1/6. 香菇洗净，提前用温水泡发。
2/6. 洗干净双手，将豆腐抓碎。
3/6. 泡发的香菇切成丁。鸡蛋打散，搅拌均匀。
4/6. 将豆腐碎、香菇丁和蛋液混合在一起，加入蚝油，搅拌均匀。
5/6. 彩椒一分为二，小心去除籽和筋。
6/6. 用搅拌均匀的混合物填满彩椒，放进蒸屉。
食材功效信息
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、促进血液循环、挡辐射等功效；可与小白菜、花菜、娃娃菜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、清热解毒等功效；可与鲫鱼 、黄鱼 、羊排搭配；与蜂蜜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、牡蛎 、菠菜搭配；与鹅肉、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防高血压、降血脂等功效；可与莴笋、木耳菜、薏米搭配；与鸽肉、基围虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素酿彩椒热量235 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物16.52 克
- 钠157.4 毫克
- 钙231 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾561 毫克