| 野菜鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 野菜鸡蛋饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于看电影99分钟消耗的热量...60 | |||||
野菜鸡蛋饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
生面团（适量）、野菜（马齿苋、银缝菜都可以）（适量）、鸡蛋（准备做几个饼就用几个蛋）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、食用油（少许）、大葱（1根）、姜（少许）
1/8. 和一块软一些的生面团备用
2/8. 野菜洗净切碎，加少许葱末、姜末、油、胡椒粉、盐拌匀。
3/8. 和好的面团分成若干小剂子（剂子大小决定菜煎饼的大小），擀成薄面皮。一个菜饼需要用两张面皮。
4/8. 面皮平铺，放上适量的野菜馅儿，磕一个鸡蛋，与菜馅儿一起搅拌均匀。再盖上另一张面皮，把边捏紧。
5/8. 锅烧热，倒入少许油，油温热后，把菜饼轻轻放入锅中。
6/8. 小火煎3-5分钟后，在饼上层刷少许油，用铲刀翻个个。
7/8. 煎好一面的饼。小火继续煎另一面.3-5分钟即可。这里不确定熟没熟的话，可以用筷子轻轻在饼中间戳个小口，看一看。
8/8. 煎好出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、健脑益智等功效；可与桂圆、圆生菜、青椒搭配；与兔肉、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 野菜鸡蛋饼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克