| 三鲜馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1348克 | 三鲜馄饨热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡，相当于按摩316分钟消耗的热量...240 | |||||
三鲜馄饨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼肉（适量）、薄馄饨皮（适量）、虾仁（适量）、猪肉馅（适量）、蛋清（适量）、高汤（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、酒（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）
1/4. 鱼肉剁碎;虾仁抽净泥肠,剁细备用。
2/4. 鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细,然后加入调味料(1)做成馅料。
3/4. 每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。
4/4. 调味料调匀后放碗内,再盛入煮好的馄饨,最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成。
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与青苹果、红玉苹果、祝光苹果搭配；与番茄沙司、番茄辣酱、干番茄相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、预防动脉硬化、防心肌梗死等功效；可与娃娃菜、荷兰豆、圆白菜搭配；与葡萄、山药、橄榄相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、解热毒等功效；可与银耳、菜花、菠萝搭配；与何首乌、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、烫伤、慢性咽炎等功效；可与基围虾、荠菜、茼蒿搭配；与鹅肉、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、防哮喘、改善情绪等功效；
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营养信息
- 三鲜馄饨热量1264 千卡
- 脂肪30.79 克
- 蛋白质62.17 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠188.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.89 毫克
- 钾473 毫克