| 中式寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 903克 | 中式寿司热量/卡路里1396千卡 | |||
 热量1396千卡，相当于睡觉1551分钟消耗的热量...54 | |||||
中式寿司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 首先把糯米洗两次，再放比米平面高出1-2公分的水量去煮熟，这时候可以放2勺盐和1勺白砂糖了
2/14. 趁着煮饭的空档先把鸡蛋分开两个碗分别打好（打到差不多时可以加半勺盐）
3/14. 打好蛋后先把锅预热一下再下油煮熟（建议用平底锅，因为平底锅容易煎好鸡蛋）
4/14. 油熟了之后把蛋液沿着锅边顺时针倒一圈，然后360°晃动一下锅子30秒，再反过来煎下另一面，同样的再次晃动锅子15秒就可以盛起备用了
5/14. 煎好鸡蛋后把海带洗干净、洗软，然后放些水进锅煮开，煮开后把海带放进去盖上盖子煮6分钟然后就可以盛起备用了！
6/14. 海带煮好后先把胡萝卜去皮，再把它放进锅里盖上盖子继续煮15分钟（一定要确保胡萝卜完全熟，熟得太透就免了）
7/14. 煮好萝卜后饭还没熟的话就先把食材都切成长条状吧，首先把青瓜洗干净随便去下皮再对半切开然后切成长条。其它的材料一样切成长条状（记得每种材料的长度都要一样哦，长度可以对比紫菜的边量出来）
8/14. 切完后饭应该也行了如果刚刚切换至保温的话就先让它保温5分钟再关火盛起备用。糯米饭煮好后就煮普通饭，先洗两次米再放比米平面高出2公分的水量，开始煮之后可以先加2勺盐和1勺白砂糖搅拌均匀以调味
9/14. 调好味后可以先下油热锅再把火腿条煎一下，煎到都有一丁点焦就可以盛起备用了！然后就静等普通饭煮熟吧，一样的饭熟了后先让它保温5分钟。
10/14. 普通饭煮好后就盛起来然后把之前盛起备用的糯米饭加进去，然后充分搅拌均匀为一盆饭
11/14. 搅好后先给砧板铺上一张保鲜膜以确保卫生，记得要同时备好一次性手套1对哦！
12/14. 准备工作做好后就开始制作寿司吧:先铺一张紫菜再拿一饭勺饭平铺在紫菜2/3 的面积上，然后取1条青瓜、胡萝卜、海带、鸡蛋、火腿横向摆在饭面的最下方（如图所示）然后从最下方开始向上卷起来
13/14. 卷好后用刀切成6等份然后摆碟（最好用寿司刀。因为家里没有专门制作寿司的工具所以从头到尾都是纯手工制作的）
14/14. 做好后觉得太凉可以蒸热一点再品尝（此步骤可以忽略）做这么多脖子都酸了不过看成果还可以我就不计较了。
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、下气等功效；可与鳕鱼、圆白菜、香菇搭配；与山楂干、醋、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防癌症等功效；可与干贝、丝瓜、小米面搭配；与鹅肉、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、壮气提神、止汗等功效；可与红豆、赤小豆、莲藕搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、御寒、利尿消肿等功效；可与干贝、大白菜、北豆腐搭配；与葡萄、猪血、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中式寿司热量1396 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质21.76 克
- 碳水化合物94.52 克
- 钠157.6 毫克
- 钙125 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾610 毫克