| 茄汁茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 841克 | 茄汁茄盒热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡，相当于蹦床165分钟消耗的热量...210 | |||||
茄汁茄盒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长茄子（两根）、肉馅（200克）、番茄（两个）、大葱（少许）、淀粉（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、酱油（少许）、味精，调料（少许）
1/6. 茄子洗净，切成第一刀不断第二刀切断，大葱切末。
2/6. 肉馅中加入盐，调料，味精，少许酱油，葱末拌匀。
3/6. 将肉末填进茄盒中。淀粉和水，调成稠一点的糊糊，加入少量盐拌匀。
4/6. 茄盒裹上淀粉糊，锅内加油烧热，茄盒下锅炸至金黄色，捞出控油。
5/6. 油锅内油倒出，不用留底油（因为本身炸的东西就比较油，不想吃那么油的），加入番茄翻炒，加适量水将番茄熬化，加少许糖调味。
6/6. 将茄盒倒入熬的变稠的番茄汁内翻炒两下，即可出锅装盘。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、养颜护肤、降低胆固醇等功效；可与基围虾、五花肉、鳗鱼搭配；与螃蟹、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、润肠胃等功效；可与黑木耳、菠萝、芦笋搭配；与荞麦、黄豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、增强免疫力、抗衰老等功效；可与黄鱼、鲫鱼、福寿鱼搭配；与冰棍、鲢鱼、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁茄盒热量578 千卡
- 脂肪15.09 克
- 蛋白质20.12 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠68.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾618 毫克