蟹炒年糕的热量和减肥功效

1/6. 把小螃蟹处理好。一切二，把内脏什么的清理干净。

2/6. 切好生姜，大蒜备用。

3/6. 把蟹放入盘中，放入料酒去腥。撒入一点生姜和少量盐，放置五分钟。

4/6. 调制酱汁，放入酱油，生姜，糖，盐，蒜，醋。

5/6. 用淀粉裹蟹，先炸一遍。炸致金黄即可，把蟹捞出，再放入清理时掉下的蟹黄，然后放入年糕炒软。