| 美味榴莲酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 19千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 538.5克 | 美味榴莲酥热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于耕种227分钟消耗的热量...360 | |||||
美味榴莲酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 把除了裹入用黄油和馅用的材料以外的所有材料放入面包机和面。
2/9. 把裹入用黄油放入食品袋中，用擀面杖擀平。放入冰箱备用。
3/9. 拿出和好的面团擀成长方形（追求完美的亲可以切成规整的长方形）。把冻好的黄油放到面团中间。把两边向中间折成三层。
4/9. 把折好的面片的一侧用手压死，用手把里面的气泡从另一侧挤出来，挤好后也把边压死。
5/9. 擀成长方形，两边都向中间折然后再对折，折好后是4折。（4折的折法类似叠被子）放入食品袋或保鲜膜，放入冰箱，定型醒发20分钟。
6/9. 拿出醒发的面片，重复上面的步骤。先3折再4折，放入冰箱醒发定型。取出后再重复一次即可！
7/9. 利用醒发面片的时间制作榴莲馅。把榴莲去核，用勺子压碎，放入糖和玉米淀粉均匀备用。
8/9. 把最后醒发好的面片，擀成0.3cm的薄面片。为了不浪费材料我把面片切成了方形（追求完美的亲也可以用圆形模具整形）。包入和好的榴莲馅，对角折好放入烤盘。表面刷蛋黄液。
9/9. 烤箱200度预热10分钟，放入烤箱中层200度，25分钟。美味的榴莲酥完成了！
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、美容护肤等功效；可与辣椒、青椒、洋葱搭配；与鹅、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、止血等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味榴莲酥热量1363 千卡
- 脂肪110.57 克
- 蛋白质37.36 克
- 碳水化合物265.93 克
- 钠10217.3 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾189 毫克