| 46度慢烤三文鱼+黑蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 240克 | 46度慢烤三文鱼+黑蒜热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于回力球44分钟消耗的热量...720 | |||||
46度慢烤三文鱼+黑蒜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
三文鱼（适量）、黑蒜/可选（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）、耐高温的可多次利用的密封袋（适量）
1/8. 三文鱼去皮，切块。鱼皮可留下煎脆，完成时碾碎撒在鱼肉上。
2/8. 制作水浴烤箱：烤箱预热45度
3/8. 烧水，倒入比较深的容器里，混合凉水，调水温，至45度左右，放入烤箱预热。
4/8. 密封袋打开，倒入橄榄油，在码入三文鱼，再到入少许橄榄油。尽量挤出空气，密封袋口
5/8. 放入烤箱里的水容器，袋口朝上，盖上盘子。烤35分钟
6/8. 取出冷却10分钟再打开袋子取出。撒上盐和黑胡椒粉
7/8. 酱汁1：黑蒜+橄榄油打碎。淋上去即可。
8/8. 酱汁2：胡萝卜一条去皮，土豆半个，盐水分开煮熟。土豆去皮，混合胡萝卜，鲜奶油，打成泥，最后下盐调味，用网过滤一次。
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有防视力减退、预防慢性病、暖胃和中等功效；可与蘑菇酱、米饭、柠檬搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防辐射、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 46度慢烤三文鱼+黑蒜热量534 千卡
- 脂肪104.1 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物12.71 克
- 钠10085 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾400 毫克