| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 总量 | 352克 | 宫保鸡丁热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于回力球53分钟消耗的热量...720 | |||||
宫保鸡丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（两块）、葱白（适量）、大蒜（1瓣）、姜（1片）、干辣椒（2个）、花椒（10-15粒）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）、花生（适量）
1/10. 鸡腿肉切小块，放一点盐，料酒抓匀。再放干淀粉上浆。放在一旁备用。
2/10. 葱白切小段，姜蒜切薄片。放在一个小碗里。拿一个小勺做量具：加半勺盐，4勺糖，4勺醋，2勺料酒，半勺老抽，半勺淀粉，2勺水。搅匀，放在一旁备用。把干辣椒掰成小段，再准备10-15粒花椒。准备工作完成！
3/10. 锅烧热，倒多一点油。下入鸡丁，中火翻炒。
4/10. 炒到全熟，翻动起来很轻松！盛出备用。
5/10. 这时候最好关火或者开很小的火，倒入辣椒和花椒！煸炒出香味，变棕红色！
6/10. 把葱姜蒜从料汁碗中捞出来，下锅，煸炒！
7/10. 就像这样小火炒香被腌制过的葱姜蒜。
8/10. 倒入鸡丁，继续翻炒，开中火，准备倒汁！
9/10. 料汁倒入前要记得把淀粉搅匀！裹好料汁后关火。这时可以加花生和辣椒油，如果不加也已经很好吃了！
10/10. 可以开动喽！
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、活血脉、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量637 千卡
- 脂肪10.73 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克