| 秘制牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 秘制牛肉粒热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于骑摩托车170分钟消耗的热量...150 | |||||
秘制牛肉粒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、小茴香籽（适量）、辣椒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、五香粉（适量）、孜然面（适量）、咖喱粉（适量）、老抽（适量）、白醋（适量）、白酒（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）
1/10. 牛肉切丁和条放热水中汆一下，去掉血沫
2/10. 把去了血沫的牛肉粒捞出来清水洗干净
3/10. 把牛肉粒放入砂锅中，加入清水没过牛肉粒，小火
4/10. 把这些放入砂锅
5/10. 还有这些
6/10. 煮1.5小时，关火
7/10. 炒锅内加油烧热，加入牛肉粒煸炒至焦，加入五香粉，孜然面和咖喱粉，炒30秒让每个牛肉粒都挂上调料
8/10. 把炒好的牛肉粒放入烤盘中，撒入盐粒
9/10. 入烤箱中层上下火130度烤10分钟
10/10. 出锅喽，码盘，可爱的牛肉条和牛肉粒好有食欲哦，不过这样也没有完全好，还要自然风干小半天就可以吃啦
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、补脾胃等功效；可与葱、南瓜、姜搭配；与栗子、板栗、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制牛肉粒热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克