| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于打桌球700分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（开心就好）、冰糖（开心就好）、姜（开心就好）、大蒜（开心就好）、葱白（开心就好）、八角（开心就好）、桂皮（开心就好）、干辣椒（开心就好）、盐（开心就好）、老抽（开心就好）、酱油（开心就好）
1/8. 猪蹄洗干净 至于多干净 嗯。。开心就好
2/8. 然后用热水焯血水 至于焯多久 嗯。。开心就好
3/8. 用冷水过一遍 放到一遍待用
4/8. 姜切片 蒜切碎 葱白切块 八角桂皮干辣椒洗净 装小碗待用
5/8. 油下锅 小火至油热 下冰糖 慢慢翻炒 等到冰糖彻底融化 下猪蹄 哗～ 大火快速翻炒 把猪蹄炒出糖色
6/8. 下辅料 姜蒜葱白八角什么什么的 快速翻炒3分钟 下一点老抽 继续翻炒半分钟 然后下开水没过猪蹄即可
7/8. 大火烧开水后转小火慢炖。。。。30-40分钟 看个人忍耐程度
8/8. 时不时开盖看看。 汤快少没了大火收汁 放盐 酱油 快速翻炒 出锅！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、抗衰老、养颜等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与黄豆、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克