| 油爆虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 总量 | 500克 | 油爆虾热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于劈叉202分钟消耗的热量...150 | |||||
油爆虾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
基围虾（500克）、食用油（适量）、小葱（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、酱油（30毫升）、白糖（10克）、香醋（15毫升）
1/10. 活虾用流动水洗净后剪去虾须
2/10. 准备生姜，葱花和葱段
3/10. 先用料酒，葱段和生姜片把虾腌制20分钟去腥
4/10. 碗中加入30毫升鲜酱油，15毫升香醋，10克白糖调匀
5/10. 锅内倒油，油要多一点
6/10. 等油温十分热分次加入虾油爆一分钟捞起
7/10. 一分钟的油爆已经熟了，咬一口看看，肉和壳有一点分离，这个是油爆最佳的状态
8/10. 把油全部倒出，虾回锅倒入调料
9/10. 颠锅翻炒至酱料全部和虾融合熄火撒上葱花即可上桌
10/10. 上桌，口感鲜嫩，连虾壳也可以一起下肚的油爆虾，你喜欢么。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、防心肌梗死、预防动脉硬化等功效；可与鸡蛋、茄子、丝瓜搭配；与香菇、柿子、猪肉相克，同食可能会引起不适；
