| 红烧鱼筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 376克 | 红烧鱼筋热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于做作业604分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧鱼筋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱼筋（适量）、彩椒（适量）、猪肉（适量）、豆瓣酱（适量）、甜面酱（适量）、糖色（适量）、老抽（适量）、炖肉包（适量）、盐（适量）
1/10. 猪肉切块
2/10. 锅内放少许油，放猪肉炒至变色，倒出锅内多余的水分
3/10. 加豆瓣酱，甜面酱，糖色，老抽炒至猪肉出油
4/10. 锅内放足量的水，水量要完全没过猪肉，加葱段姜片，炖肉包
5/10. 加适量盐调味
6/10. 中火慢炖至猪肉七成熟
7/10. 鱼筋切小段
8/10. 加入将要炖好的猪肉中
9/10. 炖至锅内的汤汁变得粘稠，猪肉软烂，鱼筋变得透明
10/10. 彩椒切片，加入炖好的鱼筋中炒匀出锅即可
食材功效信息
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、防感冒、胃肠胀气等功效；可与豆腐、卷心菜、圆白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、生津液、润肠胃等功效；可与蕨菜、南瓜、茄子搭配；与梨、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼筋热量1087 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠64.3 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾440 毫克