| 布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 513克 | 布朗尼热量/卡路里2643千卡 | |||
 热量2643千卡，相当于乘双连雪橇378分钟消耗的热量...420 | |||||
布朗尼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（100克）、黄油（60克）、低筋面粉（80克）、鸡蛋（1个）、白砂糖（50克）、核桃仁（适量）、杏仁片（适量）
1/15. 准备好材料
2/15. 黄油放锅里隔水融化
3/15. 待黄油融化后放入巧克力继续融化
4/15. 用筷子不断向一个方向搅拌
5/15. 将鸡蛋里加入白糖搅拌均匀
6/15. 将鸡蛋液倒入巧克力液中继续搅拌
7/15. 慢慢放入低筋面粉，我没有筛子，是一点点放的，边放边搅拌
8/15. 搅拌倒顺滑无面粉颗粒，关火
9/15. 倒入弄碎的核桃仁
10/15. 把巧克力面粉糊倒入活底模具
11/15. 最后在表面撒上杏仁片
12/15. 锅里蒸40到50分钟就OK拉，我是掀起盖子来看有没有熟的
13/15. 脱模！
14/15. 可惜只有薄薄的一厘米
15/15. 切块摆盘
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、预防心血管疾病、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与明虾、紫菜、韭菜搭配；与豆奶、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、抗氧化等功效；
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营养信息
- 布朗尼热量2643 千卡
- 脂肪256.33 克
- 蛋白质65.32 克
- 碳水化合物263.58 克
- 钠193.7 毫克
- 钙430 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾1929 毫克