| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于小提琴258分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧带鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
带鱼（适量）、鸡蛋（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 带鱼洗净剪小段，葱切段，姜切片，蒜拍一下。
2/10. 打两个鸡蛋。
3/10. 将带鱼裹上蛋液，然后放到锅里煎一下。
4/10. 煎至两面金黄盛出备用。
5/10. 剩下的鸡蛋别浪费，摊个鸡蛋饼。
6/10. 将煎好的带鱼倒回锅中。
7/10. 喷一些醋去腥。
8/10. 放入开水末过带鱼，加入料酒、盐、糖、老抽及葱姜蒜、花椒、大料和干辣椒。
9/10. 盖上盖子炖20分钟。（太爱锅锅这粉嫩的颜色了！哈哈......）
10/10. 待汤汁浓郁就可以出锅了！
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高智力、预防心血管疾病、暖胃补虚等功效；可与牛奶、香菇、油豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克