| 酸味蕨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蕨菜 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 酸菜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 酸味蕨菜热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡，相当于现代舞118分钟消耗的热量...288 | |||||
酸味蕨菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、蕨菜（250克）、酸菜（50克）、青蒜（1只）、盐（2勺）、淀粉（10克）
1/6. 酸菜切小块。
2/6. 五花肉切小块，加淀粉。
3/6. 加工过的蕨菜，切小条。
4/6. 肉热，爆炒五花肉。加小段青蒜。
5/6. 放入蕨菜。继续翻炒一分钟。加水，直至盖过蕨菜。焖五分钟。加盐，翻几下，出锅
6/6. 酸味蕨菜出锅。融入酸菜的香味，蕨菜变得与众不同。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、滋阴等功效；可与茄子、南瓜、紫菜搭配；与菊花、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、强健机体、下气通便等功效；可与猪肉、豆腐干、银鱼搭配；与毛豆、大米、豌豆相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、促消化、促进消化等功效；可与鸭肉、腊鸭掌、鸭胸脯肉搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸味蕨菜热量568 千卡
- 脂肪52.62 克
- 蛋白质12.399999 克
- 碳水化合物6.59 克
- 钠91 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.12 毫克
- 钾292 毫克