| 炖冻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 671克 | 炖冻豆腐热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡，相当于掸灰尘537分钟消耗的热量...150 | |||||
炖冻豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（小的2根）、丝瓜（大的1根）、冻豆腐（1小盘）、盐（1匙）、生抽（1匙）、水（1碗半）
1/6. 冻豆腐从冰箱取出后自然化冻或放水里，攥干水分后再用。胡萝卜和丝瓜削皮切滚刀
2/6. 葱丝爆香后入胡萝卜煸出红油
3/6. 入冻豆腐，调味添水小火炖
4/6. 焖至豆腐入味，胡萝卜软糯
5/6. 入丝瓜翻炒，无需锅盖，丝瓜会变黑
6/6. 丝瓜变软即可出锅，留点汤汁，其貌不扬却很鲜美
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、增加食欲等功效；可与香菜、绿豆芽、黄豆搭配；与猕猴桃、冬虫夏草、山楂相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、清凉、利尿等功效；可与排骨、猪肉、海虾搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、用于消渴、益气和中等功效；
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营养信息
- 炖冻豆腐热量1343 千卡
- 脂肪30.74 克
- 蛋白质50.14 克
- 碳水化合物27.72 克
- 钠9 毫克
- 钙384 毫克
- 铁10.09 毫克
- 钾159 毫克