| 红烧牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 170克 | 红烧牛肉面热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于烫衣服105分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧牛肉面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
菲力牛排（150克）、香叶（2片）、八角（1只）、桂皮（1小块）、干辣椒（8只）、老抽（1勺）、豆瓣酱（1勺）、生抽（1勺）、醋（1勺）、盐（1克）、熟油辣椒（1勺）、挂面（50克）、青菜（4只）
1/6. 菲力牛排切成一口一个的小块，撒一些盐腌制片刻。
2/6. 油锅爆香所有的香料，煸炒至香味出来即可。
3/6. 倒入牛肉粒翻炒均匀，只要两面颜色稍变即可。
4/6. 加入豆瓣酱和老抽，小半碗水，略煮3分钟至表面都变色即可。
5/6. 烧好的牛肉放到一旁，汁水一定不要倒掉啊，放到面里超赞！
6/6. 砂锅里放一勺生抽，一勺醋，一小勺盐，一勺辣椒油，用开水冲开，放火上烧开。煮好的面条和青菜捞入，倒上红烧牛肉即可。
食材功效信息
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、腹部冷痛、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、通脉止痛、止泻等功效；可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、防感冒、减肥等功效；可与鸡蛋、白菜、茄子搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧牛肉面热量210 千卡
- 脂肪26.26 克
- 蛋白质75.54 克
- 碳水化合物232.86 克
- 钠641 毫克
- 钙345 毫克
- 铁34.76 毫克
- 钾2019 毫克