| 竹笋炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 530克 | 竹笋炖排骨热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于太极拳209分钟消耗的热量...240 | |||||
竹笋炖排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、竹笋（1棵）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/13. 竹笋洗净
2/13. 竹笋切片
3/13. 水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。
4/13. 锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻。
5/13. 将竹笋捞出备用。
6/13. 排骨用热水洗净，装盘备用。
7/13. 热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香。
8/13. 倒入排骨翻炒。
9/13. 一直把血水炒干，直到锅里都是油为止。
10/13. 倒入竹笋翻炒均匀，加入适量的盐。
11/13. 倒入适量的清水，没过排骨。
12/13. 大火烧开后，转小火慢炖。
13/13. 小火慢炖到汤汁收干，加入适量的鸡精，即可出锅~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、补钙等功效；可与丝瓜、山楂、冬瓜搭配；与田螺、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽胸利膈、清热化痰、益气和胃等功效；可与鲍鱼、鸡肉、海参搭配；与羊排、羊骨、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹笋炖排骨热量836 千卡
- 脂肪20.85 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物22.95 克
- 钠44.9 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾663 毫克