| 红烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 427克 | 红烧冬瓜热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于马路散步19分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧冬瓜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（一块（350q））、冰糖（一小块）、自制辣椒酱（一勺）、蚝油（一小勺）、生抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/2. 当时腌制的辣椒酱，后来把辣椒水倒了就剩下干干的辣椒酱！
2/2. 1 冬瓜切成方块状；
2 热锅倒油，油热后加一块冰糖，熬至焦糖色，加入辣椒酱炒香；
3 倒入冬瓜，翻炒让辣椒酱均匀附着冬瓜，炒一会儿加入生抽和蚝油，翻炒均匀；
4 附色均匀后，加少量开水，盖锅大火煮；
5 待汁水收到差不多的时候，加味精提鲜，出锅。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、清热化痰、消渴等功效；可与芡实、茶树菇、青蟹搭配；与山竹、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧冬瓜热量38 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克