| 老济南凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 455克 | 老济南凉面热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡，相当于钓鱼257分钟消耗的热量...180 | |||||
老济南凉面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、黄瓜（适量）、胡萝卜咸菜（适量）、香椿芽（适量）、麻酱（适量）、盐（适量）、醋（适量）、大蒜（适量）
1/7. 面条煮好后，放入凉开水中泡凉。
2/7. 将咸菜同香椿芽儿剁成末。
3/7. 黄瓜切丝。
4/7. 蒜瓣去皮后洗净，加少许盐捣成泥。
5/7. 麻酱里加醋搅成酱汁（醋一定要一点儿一点儿的加，刚开始麻酱会变硬，但随着醋的加入，会越撹越稀）。
6/7. 这是搅拌好的酱汁。
7/7. 将面盛入碗里，放上咸菜、黄瓜、蒜泥及酱汁，拌匀后即可食用。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、健脑安神、生津止渴等功效；可与黑木耳、蜂蜜、土豆搭配；与葵花籽、橘子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老济南凉面热量772 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物64.8 克
- 钠32.9 毫克
- 钙35 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾237 毫克