| 蛋白饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 188克 | 蛋白饼干热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于穿衣服178分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋白饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋清（1个）、鸡蛋（半个）、低筋粉（40克）、白砂糖（25克）、泡打粉（1克）
1/5. 将蛋清和半个鸡蛋倒在一起准备打发，糖分3次倒入一起打发。
2/5. 将鸡蛋、蛋清和糖一起打发到有纹路，蛋液提起滴入不会立刻消失就差不多了，这个忘记拍照了不好意思。
3/5. 蛋液打好后，加入低筋粉和泡打粉，用搅拌棍搅拌均匀，转圈一样的上下拌动，不要太过于拖拉，以免消泡。
4/5. 搅拌均匀后装入裱花袋，挤出2.5厘米直径的圆形就好啦，放入170℃预热的烤箱，上下加热，我的小烤箱是用的160℃的温度，15分钟左右表面有些金黄就差不多啦～
5/5. 成品来啦～
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、去黑头、清热解毒等功效；可与银鱼、茼蒿、生菜搭配；与鹅肉、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与桂圆、韭菜、茼蒿搭配；与豆浆、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白饼干热量355 千卡
- 脂肪19.71 克
- 蛋白质35.26 克
- 碳水化合物83.52 克
- 钠273.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾292 毫克