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蜜豆面包

蜜豆面包的热量和减肥功效

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蜜豆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1083千卡361千卡12克1.66克
奶粉58千卡484千卡20克22.7克
蜜红豆277千卡346千卡10.16克0.32克
蛋液32千卡144千卡13.3克8.8克
总量414蜜豆面包热量/卡路里1450千卡
手风琴 热量1450千卡,相当于手风琴806分钟消耗的热量...108

蜜豆面包的做法共12个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(300克)、酵母(4克)、奶粉(12克)、蛋液(22克)、蜜红豆(80克)、细砂糖(36克)、盐(4克)、水(164克)、黄油(24克)
蜜豆面包的做法图解1

1/12. 将除黄油和蜜红豆外的所有材料投入面包桶,液体材料在下,粉类材料在上,糖、盐和奶粉分别放在角落处,酵母在中央挖洞填入;将面包桶装入面包机,固定好

蜜豆面包的做法图解2

2/12. 选定标准面包程序,设定烧色中,重量750g,需要撒果料,不需定时;全部确认好之后启动程序,总时长2:30

蜜豆面包的做法图解3

3/12. 10分钟后加入切小块的黄油

蜜豆面包的做法图解4

4/12. 加入黄油后,将蜜红豆倒入果料盒并将其推入机盖内

蜜豆面包的做法图解5

5/12. 2:15时,机器触发撒果料装置,蜜红豆全部撒入面包桶,机器继续搅拌过程

蜜豆面包的做法图解6

6/12. 2:10时,停止搅拌,开始第一次发酵

蜜豆面包的做法图解7

7/12. 1:45时,初次发酵完成

蜜豆面包的做法图解8

8/12. 再次开始搅拌,待搅拌几下之后,按启动/停止键暂时中止机器动作

蜜豆面包的做法图解9

9/12. 取出面包桶放在一边,再次按启动/停止键,使机器继续程序;1:40时,机器停止搅拌动作,将面包桶放入机器内固定好,翻出搅拌叶摘掉

蜜豆面包的做法图解10

10/12. 将面团稍微整理一下,尽量使蜜红豆都包裹在面团里面

蜜豆面包的做法图解11

11/12. 盖好盖子开始二次发酵

蜜豆面包的做法图解12

12/12. 直至最后程序结束,取出面包放在晾网上晾凉后装袋保存

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、改善视力、补充营养等功效;可与黑豆、木瓜、桃搭配;与香椿、金桔、杨梅相克,同食可能会引起不适;

蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、清热解毒、预防癌症等功效;可与北极虾、苋菜、西红柿搭配;与牛奶、味精、豆奶相克,同食可能会引起不适;

蜜红豆的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

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营养信息

  • 蜜豆面包热量1450 千卡
  • 脂肪33.48 克
  • 蛋白质55.46 克
  • 碳水化合物204.79 克
  • 702.5 毫克
  • 1853 毫克
  • 3.4 毫克
  • 2064 毫克

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