| 仔鸡火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 614克 | 仔鸡火锅热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于板球205分钟消耗的热量...300 | |||||
仔鸡火锅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
仔鸡（一只）、食用油（2汤勺）、盐（3勺）、葱、姜、蒜（适量）、豆瓣酱（3勺）、辣椒皮、花椒（少许）、配菜（适量）
1/3. 锅中烧水，先将鸡肉放入锅中除水，捞起来用凉水冲掉表面的血沫
2/3. 锅中加油，烧至7成熟，放入鸡肉爆炒，炒2分钟后放入花椒、姜、蒜爆炒，炒干水分，放入盐、辣椒皮、豆瓣酱，继续翻炒鸡肉，以锅铲翻炒鸡肉感觉吃力，豆瓣酱有点沾锅，鸡肉表面变黄为准，翻炒的过程大约需要5-8分钟左右，加入酱油、醋，炒一分钟左右，加入清水煮沸。
3/3. 煮沸的鸡肉汤汁全部倒入高压锅中，盖紧锅盖，如果配菜是土豆块，冬瓜之类不易熟的配菜就压制10分钟后关火，等高压锅气放完后倒入配菜，在压制5分钟左右，关火。如果配菜是易熟的，就直接压制15分钟后，揭开锅盖后煮菜，然后关火，盛起，洒上葱花即可。
食材功效信息
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有强筋骨、补虚填精、添髓等功效；可与茼蒿、松子、茶树菇搭配；与菊花、鲍鱼、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 仔鸡火锅热量1025 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克