| 法式焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 355克 | 法式焦糖布丁热量/卡路里1623千卡 | |||
 热量1623千卡，相当于俯卧撑203分钟消耗的热量...480 | |||||
法式焦糖布丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、牛奶（50毫升）、淡奶油（100毫升）、砂糖（20克）、香草精（2滴）
1/7. 准备好所用材料
2/7. 把蛋黄搅拌好备用
3/7. 淡奶油加糖煮沸，至糖完全融化
4/7. 迅速倒入蛋黄液中，边倒边搅至均匀
5/7. 加入牛奶搅拌均匀，加两滴香草精(没有可不加)
6/7. 把搅好的布丁液过筛，倒入模具八分满，烤箱180度预热。
7/7. 180度25分钟烤至出现漂亮的焦斑就可以了。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、护视力等功效；可与小米、基围虾、北极虾搭配；与味精、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、增强体抗力等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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营养信息
- 法式焦糖布丁热量1623 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.87 克
- 碳水化合物120.52 克
- 钠446.7 毫克
- 钙343 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾491 毫克