| 无水无油啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1068克 | 无水无油啤酒鸭热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡，相当于板球411分钟消耗的热量...300 | |||||
无水无油啤酒鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1/4只）、啤酒（580毫升 一支玻璃瓶的量）、土豆（2个）、青椒（1个）、姜（3片）、八角桂皮干辣椒花椒（各少许）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、盐（1小勺）、白糖（1勺）
1/9. 鸭子洗净，要店老板帮忙砍小，皮朝下放入不粘锅逼出油，放入削好皮的土豆，煎
2/9. 土豆焦后乘出，把油滤出，放去入姜，干辣椒，花椒，桂皮后翻炒至鸭子变干
3/9. 放入生抽，老抽，白糖翻炒均匀
4/9. 倒入啤酒，一定要放没过鸭子的量
5/9. 煮至开后捞掉泡沫，
6/9. 加盖中小火煮30分钟
7/9. 30分钟后倒入土豆翻炒均匀，加盖小火煮至土豆软烂入味
8/9. 青椒切碎放入翻炒均匀
9/9. 成品。超下饭超香
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋阴、消螺蛳积、养胃生津等功效；可与白菜、山药、栗子搭配；与木耳、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、开胃健脾、增进食欲等功效；与贻贝、胡萝卜、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无水无油啤酒鸭热量2053 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.96 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠73 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾218 毫克