葱花粗粮饼干的热量和减肥功效

1/19.
将水油皮的所有配料混合在一起

2/19. 用力的揉几分钟，直到揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方进行发酵。
当面团发酵到两倍大就发酵好了（发酵时间根据温度的不同而不同，发酵时间也不同），发酵好的面团用手压出空气，重新揉成圆形并松弛15分钟。

3/19. 制作油酥面团。香葱切成尽量细的碎末，把玉米淀粉、猪油、葱末、盐混合在一起

4/19. 用力的揉搓，直到成为面团

5/19. 将松弛好的水油皮面团按扁

6/19. 把油酥面放在水油皮面团上面

7/19. 将油酥面团完全包在水油皮面团里面

8/19. 包好后，收口朝下放在案板上，用保鲜膜盖上，再松弛15分钟。

9/19. 案板上撒一些面粉防粘，将面团展开

10/19. 用擀面杖 擀开成长方形

11/19. 将擀开的面团两端朝中间折过来

12/19. 再对折（经典的四折）。四折好的面团旋转90°，再擀开成长方形，并再次四折。

13/19. 经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2CM的长方形。

14/19. 将不规则的边角切掉，成为规则的长方形

15/19. 切成若干个小正方形

16/19. 用叉子在面片上扎一些小孔

17/19. 将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵30分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好180℃的烤箱中层，烤13分钟左右，至表面金黄色即可出炉。

18/19. 口感香脆