| 日式猪排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 213克 | 日式猪排饭热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于打磨地板33分钟消耗的热量...270 | |||||
日式猪排饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪梅肉（400克）、洋葱（半个）、香菜（少许）、鸡蛋（两个）、盐（半勺）、白糖（1勺）、淀粉（2勺）、面包屑（100克）、浓口酱油（4勺）、本味淋（1勺）、白胡椒（少许）
1/4. 猪排放盘子里，用刀柄轻打几下，把猪排大的肌筋用刀切断，防止油炸变形，撒少许的盐+白胡椒+本味淋，腌制15分钟
2/4. 洋葱切丝，香菜备好，鸡蛋备好
3/4. 猪排撒一层薄薄的淀粉，然后沾满蛋液，最后裹面包屑，入锅油炸，根据猪排的厚度掌握好火候和时间，炸熟后取出备用
4/4. 最后，热锅，锅里放薄薄一层水，洋葱+浓口酱油+本味淋+盐+糖，煮开，把炸好的猪排切成长条块装，放锅里，淋上蛋液，蛋液成羹装，出锅
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、杀菌、祛痰利尿等功效；可与西葫芦、小米、猪肉搭配；与小龙虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、缓解胃痛、和胃调中等功效；可与羊排、羊骨、虾搭配；与黄瓜、猪里脊肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与香椿、海虾、生菜搭配；与红薯、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式猪排饭热量148 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质15.46 克
- 碳水化合物15.47 克
- 钠406 毫克
- 钙109 毫克
- 铁2.34 毫克
- 钾468 毫克