| 红烧武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 红烧武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于椭圆运动机79分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧武昌鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1条）、葱（适量）、洋葱（适量）、柠檬（适量）、豆瓣酱（适量）、辣椒酱（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 鱼洗净，用姜片，料酒，盐腌制30分钟
2/5. 洋葱切小丁，葱姜蒜切末备用
3/5. 锅烧热后放油大火烧一会儿改小火，将鱼的水分沥干净，放入锅中，煎至两面金黄盛出
4/5. 制作调料：一勺豆瓣酱，一勺辣椒酱，三勺生抽，鸡精少许，挤几滴柠檬汁，搅拌均匀
5/5. 锅内留底油烧热，爆香姜蒜，再放入洋葱略炒，倒入制作好的调料翻炒几秒钟，加一小碗水煮开，放入煎好的鱼，翻动几下，撒入葱花，待汁变浓稠时起锅入盘即可……
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾、健胃、补虚等功效；可与大蒜、芹菜、香菇搭配；
