| 爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 620千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 1000克 | 爆炒花蛤热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于雪地摩托177分钟消耗的热量...210 | |||||
爆炒花蛤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花蛤（1000克）、盐（适量）、花椒（二十几粒）、八角（一个）、生姜（四片）、蒜头（四瓣）、白糖（适量）、干辣椒（适量）
1/4. 买来的新鲜文蛤放水中，加几滴香油搅动下水，然后静置两三个小时，，，个人比较喜欢挑文蛤，哪个喷水挑哪个，简单的小乐趣，，，
2/4. 静置好的文蛤倒掉香油水，过一遍清水，然后上下颠簸盆子，力道适中，太大力气会把壳子颠碎，这一招是和日照当地的渔民学的哦，颠簸的过程中文蛤壳微开脏就流出来了，也有人说是把文蛤颠晕了就开口了，，颠十几下过一次水，，，来回多颠几次，，待感觉水清了就好了
3/4. 生姜切片，大蒜头拍碎，备用，，，锅热了放入色拉油，待油热后放入姜片、蒜头、花椒、八角、干辣椒，爆出香味后倒入文蛤翻炒，之后加入少量水大火翻炒，，，待文蛤壳张开后放入盐、糖，，，起锅、装碟
4/4. 如果喜欢吃蒜香文蛤的话，油热后先放大蒜头，爆出香味后再放辣椒姜片，，，，
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、利小便、软坚散结等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与橙、水芹菜、大豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 爆炒花蛤热量620 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克