| 巧克力慕斯&冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 巧克力 | 克 | 884千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 450克 | 巧克力慕斯&冰淇淋热量/卡路里3212千卡 | |||
 热量3212千卡，相当于水球321分钟消耗的热量...600 | |||||
巧克力慕斯&冰淇淋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（20克）、砂糖（30克）、巧克力（150克）、淡奶油（250克）
1/5. 蛋黄和砂糖混合打发至糖融化
2/5. 巧克力隔水加入至融化，倒入1中
3/5. 打发淡奶油至湿性泡发（用打蛋器打至淡奶油浓稠，表面出现水波纹路）
4/5. 3倒入2中搅拌均匀，再倒入盘中，放冰箱冷藏。冷藏好就是图效果
5/5. 冷藏好的慕斯放入冷冻，时间不用太久，就是冰淇淋，冷冻太久会很硬
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、护视力、解热烦等功效；可与羊排、生菜、玉米搭配；与茶叶、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、舒缓肝气、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防癌症、助产、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 巧克力慕斯&冰淇淋热量3212 千卡
- 脂肪163.64 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物157.87 克
- 钠512.3 毫克
- 钙182 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾636 毫克